Heavenly Apple Pie

250ml sugar

50ml butter

3 eggs

250 ml flour

5ml backing powder

2ml salt

125ml milk

1 large tin pie apple

Fresh cream

Optional – raisins, pecan nuts

Syrup:

250ml sugar

250ml cream

Cream butter and sugar until fluffy, then add eggs beating well after each addition. Sift dry ingredients and add to butter mixture alternately with milk.

Grease pie dish and turn batter, spoon pie apples over batter without braking pieces.

Bake at 180º  25-30 min.

Meanwhile, boil sugar and cream until thick and syrupy. Remove pie from oven and pour the syrup over, return to oven and bake for further 10 min.

Serve hot or cold

A MESSAGE FOR YOU

SOMETIMES WHEN THINGS ARE FALLING APART THEY MAY ACTUALLY BE FALLING IN PLACE.

THE MAGIC HAPPENS IN THE WAITING. TRUST AND SURRENDER.

INNER PEACE BEGINS THE MOMENT YOU CHOOSE NOT TO TO ALLOW ANOTHER PERSON OR EVENT TO CONTROL YOUR EMOTIONS.

 

Cats Jokes.

 

1. Why don’t cats play poker in the jungle? Too many cheetahs.
2. What is a cat’s way of keeping law & order? Claw Enforcement.
3. Did you hear about the cat who swallowed a ball of wool? She had mittens.
4. What do you call the cat that was caught by the police? The purrpatrator.
5. Why is the cat so grouchy? Because he’s in a bad mewd.
6. What do cats like to eat for breakfast? Mice Krispies.
7. Where is one place that your cat can sit, but you can’t? Your lap.
8. Why did the cat run from the tree? Because it was afraid of the bark!
9. How many cats can you put into an empty box? Only one. After that, the box isn’t empty.
10. How do cats end a fight? They hiss and make up.
11. What does a cat like to eat on a hot day? A mice cream cone.
12. What do you get when you cross a chick with an alley cat? A peeping tom.
13. If lights run on electricity and cars run on gas, what do cats run on? Their paws.
14. What do you call a cat that lives in an igloo? An eskimew!
15. Did you hear about the cat who drank 5 bowls of water? He set a new lap record.
16. Did you hear about the cat who swallowed a ball of wool? She had mittens.
17. What is the difference between a cat and a comma? One has the paws before the claws and the other has the clause before the pause.
18. What do you get when you cross a chick with an alley cat? A peeping tom.
19. What is a cat’s favourite song? Three Blind Mice.
20. How did a cat take first prize at the bird show? He just jumped up to the cage, reached in, and took it.
21. Why did a person with an unspayed female cat have to go to court? For kitty littering.
22. Why are cats better than babies? Because you only have to change a litter box once a day.
23. What is the name of the unauthorized autobiography of the cat? Hiss and Tell.
24. What is a moggy’s favourite colour? Purrrrrrrple!
25. What do you use to comb a cat? A catacomb.
26. Why is it so hard for a leopard to hide? Because he’s always spotted.
27. Cats are like potato chips.  You can never have just one.
28. I got rid of my husband.  The cat was allergic.
29. For a man to truly understand rejection, he must first be ignored by a cat.
30. I haz a joke about a cat… Just kitt’en  

http://catnipsum.com

How to make beautiful patterns. - Moldes Moda por Medida:

 

http://www.pinterest.com/

THINK IT, WANT IT, GET IT.

THE FUNNY THING IS WHEN YOU START FEELING HAPPY ALONE, THAT IS WHEN EVERYONE DECIDES TO BE WITH YOU.

DON'T RUSH THINGS, WHEN THE TIME IS RIGHT IT WILL HAPPEN.

DON'T BE AFRAID OF BEING OUTNUMBERED. EAGLES FLY ALONE. PIGEONS FLOCK TOGETHER.

CONFIDENCE ISN'T THINKING YOU ARE BETTER THAN EVERYONE ELSE, IT'S REALIZING THAT YOU HAVE NO REASON TO COMPARE YOURSELF TO ANYONE ELSE.

THE MORE YOU KNOW WHO YOU ARE AND WHAT YOU WANT, THE LESS YOU LET THINGS UPSET YOU.

 

ROJÕES COM CASTANHAS

 

1 Kg de carne de porco com alguma gordura; 500grs de castanhas; 2 cabeças de dentes de alho; Sal q.b.; Ervas aromáticas: 1 raminho de alecrim, 2 folhas de louro, 1 molhinho de salsa; 1 malagueta; 2 Cravinhos; 1 copo de vinho branco; 2 colheres de banha de porco; Sal e pimenta q.b.

Como fazer? Vá, calma, é fácil e não dá assim tanto trabalho! Ora vamos lá..

Com uma faca (um garfo não dá!) é só cortar a carne em pedaços, nem muito grandes nem muito pequenos. Derreter a banha num tacho e juntar a carne. Tapar e mexa de vez e quando (pode ir vendo a novela, mas cuidado para não esturricar a carne!). Juntar as castanhaas, ervas aromáticas e a malagueta, temperar de sal e pimenta. Adicionar os cravinhos os dentes de alho cortados ao meio. Deixar apurar uns 15 minutos. Juntar o vinho branco, pode ser um vinho daqueles que abriu, provou e não gostou... e tapar. Cozinhar durante mais 40 minutos, até o molho ficar bem reduzido e os rojões ganharem uma cor bem douradinha e um pouco tostadinhos. Para acompanhar os ditos, pode optar por batatinha cozida, uma salada ou com fatias de pão, centeio ou broa de milho.

MAÇA ASSADA NO FORNO COM VINHO DO PORTO

 

Uma delícia da gastronomia portuguesa, que permite sentir o sabor autêntico de dois produtos de excelência em Portugal, a maçã e o Vinho do Porto.

Como fazer? Primeiro deverá plantar uma macieira, não dá trabalho e daqui a uns anos terá maçãs para dar... e vender. Equanto isso, junto aí 10 maçãs, açúcar, canela em pó ou em pau e um bom Vinho do Porto.

Depois é muito simples. Na calma da manha prévia a um almoço de sábado, sinta o cheiro de uma boa maçã. Passe-as por água, de preferência tirada do poço, e com a ajuda de uma faca de cozinha retire o núcleo da maçã (caroços). Depois coloque as maçãs num recipiente que possa ir ao forno e no meio de cada uma das belas maçãs deverá, sem stress, colocar 1 colher pequena de açúcar com 1 de canela em pó ou, eu prefiro, colocar um pau de canela.

E agora vem a melhor parte! Vá, abra uma garrafa de um bom Vinho do Porto. ATENÇÃO: Não beber tudo! Guarde um bocadinho para a receita! Então, depois de abrir a garrafa e de beber um pouco (vá, ninguém vê...) é colocar um pouco de Vinho do Porto e levar ao forno durante 45 minutos a 180º.

Convém durante a cozedura ir deitando um olhito e já agora faça isto: abra o forno e irá ver que as ditas vão deitando um molho durante a cozedura, pelo que deverá deitar o mesmo em cima das maçãs, duas vezes pelo menos.

Depois? Depois é só servir quente ou frio! E se sobrou algum Vinho do Porto da garrafita, ponha-a em cima da mesa, com uns cálices... é que no fim de uma ou duas maçazitas normalmente o sabor fica na boca e um Portinho cai sempre bem!

BOM APETITE! :)


Receita: Zeza Cruz
Foto e texto: Paulo Costa